Soto Betawi H. Husein

Berdiri sejak tahun 1988 di kawasan Manggarai, Soto Betawi H. Husein telah memantapkan posisinya sebagai salah satu destinasi kuliner paling ramai di Jakarta. Berbeda dengan variasi kuah bening atau kuah susu murni, karakteristik utama soto ini adalah kuah santannya yang berwarna kuning keemasan karena penggunaan kunyit yang melimpah, berpadu dengan kemiri, ketumbar, dan bumbu rahasia leluhur. Menu paling legendaris dan diburu para petualang rasa di sini adalah kombinasi potongan daging sapi serta paru gorengnya yang renyah di luar namun lembut di dalam. Kuahnya yang panas membungkus tekstur daging dengan sempurna, menghasilkan cita rasa gurih yang legit di setiap suapan.